les fromages de Sylvie

chemin du Sabourin tourteron
79160 Coulonges sur l'Autize


Conditions générales de vente

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Description

Nous élevons 80 chèvres que nous alimentons uniquement à partir de nos fourrages et céréales que nous produisons. Tout notre lait est transformé dans notre fromagerie et commercialisé en vente directe.
Notre gamme s' étend du frais au très sec salée en sel blanc ou cendré et saupoudré de différentes herbes.
Nos yaourts sont natures, aux fruits ou à la vanille.
Nos crèmes lactées sont parfumées à la vanille, noisette, chocolat et caramel.
La tomme de chèvre commence à se déguster à partir de 7 semaines d'affinage.
Nos dernières nouveautés sont le camemchèvres et la briquette à la fleur de sel.

Nous avons également sélectionné des producteurs locaux et nous vous proposons leurs produits dans notre boutique.
Vous y trouverez des terrines (canard,poulets,porc,etc), bouteilles de jus de fruits, galettes, miel de quoi faire de joli coffrets garnis.
Chaque semaine nous sommes livrés en frais : magrets, aiguillettes, poulets, pintade, filets de poulets, magrets fumés.
Alors n'hésitez pas à nous rendre une petite visite.

Vous pouvez assister à la traite et l'alimentation à 18 h chaque soir (sauf le dimanche) ainsi vous découvrirez notre façon de travailler.

Contact

les fromages de Sylvie
chemin du Sabourin tourteron
79160 Coulonges sur l'Autize
Tél. : 0549755625
http://www.lesfromagesdesylvie.fr
lesfromagesdesylvie@orange.fr
les fromages de SylvieProduits du terroirSARL Gaillardterrines et plats cuisinés

terrines et plats cuisinés

Les plats cuisinés tels que le canard aux écrevisses, canard à la bohémienne ainsi que les cuisses farcies aux morilles et bien d'autre plats sont disponibles à notre stand.
Les terrines à base de canard sont diverses et variées mais toutes aussi bonnes les unes que les autres.

rillettes 180g
Maigre et gras de canard, fondus dans la graisse, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
gri - rillettes 180g
5,50 €
rillettes 20% foie gras 180g
Rillettes pur canard avec 20% de morceaux de foie gras, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
grf - rillettes 20% foie gras 180g
6,80 €
pâté de foie 180g
50% viande de canard et 50% de foie gras, œufs, porto, sel et poivre.
Article
Prix
Quantité
gpf - pâté de foie 180g
6,00 €
terrine poivre vert 180g
Viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, poivre vert, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
gtp - terrine poivre vert 180g
5,50 €
pâté au cognac 180g
Viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, 4 épices, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
gtc - pâté au cognac 180g
5,50 €
terrine de foie gras au pineau 180g
Viande et gras de canard, 50% foie gras, Pineau, échalotes, œufs, thym, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
gtfp - terrine de foie gras au pineau 180g
6,80 €
frittons 180g
Rillettes aromatisées à l'ail, vin blanc, tomates, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
gf - frittons 180g
5,50 €
mousseline 180g
70% chutes de foie gras émulsionnées, œufs, crème fraîche, lait, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
gmo - mousseline 180g
9,50 €
boudin 180g
Viande de canard, sang de canard, oignons, 4 épices, muscade, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
gb - boudin 180g
5,50 €
pâté 30% foie gras 180g
Viande de canard, vin blanc, cognac, sel, poivre et un morceau entier de foie gras 30%.
Article
Prix
Quantité
gpfg - pâté 30% foie gras 180g
8,50 €
foie gras entier 180g
Foie gras de canard, sucre, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
gfg - foie gras entier 180g
25,00 €
canard à l'angélique
Cuisses de Canard, Coriandre, Baies de genièvre, vin blanc, échalotes, compote d'Angélique, Alcoolat d'Angélique, sel.
Article
Prix
Quantité
ga - canard à l'angélique
17,50 €
canard aux évrevisses
Cuisses de canard, écrevisses, gelée de canard, crème fraîche, champignons, vin blanc, cognac, échalotes, farine, ciboulette, estragon, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
ge - canard aux évrevisses
17,00 €
canard à la bohémienne
Cuisses de canard, oignons, tomates, olives, herbe de Provence, piment doux, sel.
Article
Prix
Quantité
gbo - canard à la bohémienne
17,50 €
cuisses de canard farcies aux morilles
2 cuisses farcies de viande de canard, échalotes, cognac, vin blanc, Morilles, 4 épices, œufs, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
gcfm - cuisses de canard farcies aux morilles
18,50 €
salmis de canard
Cuisses et magrets, gelée de canard, vin rouge, sucre, cognac, ail, carottes, échalotes, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
gs - salmis de canard
15,50 €
graisse de canard 600g
Pour cuisiner des pommes de terre, des légumes ou encore des frites.
Article
Prix
Quantité
gg - graisse de canard 600g
7,00 €
graisse de canard 600g
Pour cuisiner vos pommes de terre, vos légumes à la poêle ou également faire cuire vos frites. Elles seront authentiques et savoureuses.
Article
Prix
Quantité
gg - graisse de canard 600g
7,00 €
2 cous farcis aux foie gras
Peaux de cou de canard, maigre et gras de canard, 30% de morceaux de foie gras, cognac, crème fraîche, sel, poivre.
Article
Prix
Quantité
g2c - 2 cous farcis aux foie gras
19,50 €
confit 2 magrets
Magrets, graisse de canard, sel.
Article
Prix
Quantité
g2m - confit 2 magrets
12,50 €
confit 6 manchons
Manchons, graisse de canard, sel.
Article
Prix
Quantité
g6m - confit 6 manchons
12,50 €