les fromages de Sylvie

chemin du Sabourin tourteron
79160 Coulonges sur l'Autize


Conditions générales de vente

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Description

Nous élevons 80 chèvres que nous alimentons uniquement à partir de nos fourrages et céréales que nous produisons. Tout notre lait est transformé dans notre fromagerie et commercialisé en vente directe.
Notre gamme s' étend du frais au très sec salée en sel blanc ou cendré et saupoudré de différentes herbes.
Nos yaourts sont natures, aux fruits ou à la vanille.
Nos crèmes lactées sont parfumées à la vanille, noisette, chocolat et caramel.
La tomme de chèvre commence à se déguster à partir de 7 semaines d'affinage.
Nos dernières nouveautés sont le camemchèvres et la briquette à la fleur de sel.

Nous avons également sélectionné des producteurs locaux et nous vous proposons leurs produits dans notre boutique.
Vous y trouverez des terrines (canard,poulets,porc,etc), bouteilles de jus de fruits, galettes, miel de quoi faire de joli coffrets garnis.
Chaque semaine nous sommes livrés en frais : magrets, aiguillettes, poulets, pintade, filets de poulets, magrets fumés.
Alors n'hésitez pas à nous rendre une petite visite.

Vous pouvez assister à la traite et l'alimentation à 18 h chaque soir (sauf le dimanche) ainsi vous découvrirez notre façon de travailler.

Contact

les fromages de Sylvie
chemin du Sabourin tourteron
79160 Coulonges sur l'Autize
Tél. : 0549755625
http://www.lesfromagesdesylvie.fr
lesfromagesdesylvie@orange.fr

produits frais

Les produits frais se déclinent du magret, aiguillettes, marbré, pressé, cuisses confites et foie gras mi-cuit.

magret frais
A faire cuire au barbecue ou à la poêle. Fendez légèrement le gras du magret pour le faire cuire.
Article
Prix
Quantité
gmf - magret frais
19,90 €
foie gras mi cuit
Assaisonné, prêt à consommer. Vous aurez une belle tranche ronde dans l’assiette.
Article
Prix
Quantité
gfgm - foie gras mi cuit
98,00 €
foie gras cru non dénervé
A dénervé puis à cuisiner en terrine, à la poêle, ou en mi-cuit.
Article
Prix
Quantité
gfgcn - foie gras cru non dénervé
50,00 €
foie gras cru dénervé
Cuisinez le, en terrine, poêlé, ou en mi-cuit.
Article
Prix
Quantité
gfgcd - foie gras cru dénervé
61,00 €
cuisse confite
A faire réchauffer au bain-marie ou dans votre four.
Article
Prix
Quantité
gcc - cuisse confite
4,50 €
marbré
Saucisson et foie gras en étage. Servir froid en dés ou en lamelles sur une salade ou à l'apéritif.
Article
Prix
Quantité
gm - marbré
51,00 €
préssé
Cuisses confites désossées et foie frais en étage. Servir froid accompagnées d'une salade verte; ou chaud sur des rondelles de pommes de terre en gratin.
Article
Prix
Quantité
gp - préssé
41,00 €
royal
Magret séché fourré au foie gras. Servir très frais. Coupez-le en fines tranches. Pour accompagner vos apéritifs ou une assiette gourmande.
Article
Prix
Quantité
gr - royal
51,00 €